Feta dans guvetch!
Aujourd'hui j'avais envie de faire un petit plat bulgare. De la fêta au four.
Ingrédients pour 2 personnes:
1 oignon rouge émincé,
1 poivron émincé,
1 concentré de tomates,
20 grammes de beurre,
200 gr de fêta,
2 oeufs.
Recette:
Dans un premier temps, préchauffez votre four à 180 °C,
Faites réduire l'oignon dans une poêle avec de l'huile de tournesol.
Petit conseil: je mets un couvercle sur la poêle pour que l'oignon
soit plus fondant.
Ensuite, ajoutez le concentré de tomate et le poivron émincé.
Laissez cuire à feu doux encore 5 minutes avec le couvercle.
Dans 2 guvetchs ou 2 plats en terre cuite avec couvercle:
versez le mélange oignons-poivrons-tomate.
Puis à la main, effritez grossièrement la fêta et terminez par 10 gr de beurre doux dans chaque guvetch.
Placez les au four avec leur couvercle pendant 15 min.
Puis, cassez un oeuf dans chaque guvetch.
Il faut maintenant faire cuire pendant 10 min.
Et après voilà le résultat.
C'est très bon, en plus le jaune n'est pas encore totalement cuit.
Ce plat n'a pas besoin d'être salé à cause de la fêta......
